青椒土豆片
青椒和土豆都是非常常见的家常菜，两者一起混合炒制，口味微辣，清爽适宜，非常下饭。
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食材
- 青椒 4个
- 土豆 半个
- 胡萝卜 1小块
- 油 1勺
- 盐 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 青椒去蒂去籽，切成块状
3. 土豆洗净，去皮，切成片状
4. 胡萝卜洗净，切成片状
5. 所有食材准备好，起油锅，加油烧热
6. 倒入辣椒，煸炒出辣味
7. 加入土豆片，一起翻炒
8. 投入胡萝卜片
9. 快速煸炒至蔬菜恹恹
10. 撒入盐调味
11. 滴入蚝油提鲜
12. 土豆富含淀粉，容易粘锅，加少许水
13. 继续高火不断煸炒至熟，关火起锅前淋入香油提香
14. 一道美味的青椒土豆片就做好了
15. 成品图
16. 成品图
小贴士
- 1，整个过程要高火快速煸炒至熟。
- 2，土豆淀粉含量高，容易粘锅，煸炒期间加少许水。
菜谱创建于:2020年09月21日 18:26
