麻辣虾尾
超级喜欢吃小龙虾但是外面的小龙虾好多都是没有肉肉的于是把去年从朋友家拿来存的龙虾尾拿来做个麻辣虾尾778
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食材
- 龙虾尾 1包
- 火锅底料 半包
- 豆瓣酱 1勺
- 洋葱 小半个
- 啤酒 1瓶
- 淀粉 小半碗
- 大葱 1根
- 姜，蒜 姜3片，蒜3瓣
- 香菜 1把
- 白芝麻 1把
- 干辣椒，花椒 各1把
- 生抽。蚝油 各1勺
- 白糖。鸡精。十三香 各1勺
步骤
1. 准备一个大碗倒入龙虾尾再倒入清水清洗
2. 然后准备一个牙刷轻轻的刷去表面的脏东西
3. 然后起锅烧油油热倒入葱姜蒜花椒和干辣椒翻炒出香味
5. 把葱姜蒜花椒干辣椒火锅底料和豆瓣酱翻炒至红油
6. 炒出红油后倒入准备好的龙虾尾至锅中
7. 倒入龙虾尾再放入切好的洋葱翻炒一会
9. 再倒入一勺生抽一勺蚝油，生抽上色蚝油增添口感，很多人不喜欢吃蚝油。其实蚝油是做菜最好的一种调料
10. 再放一勺白糖一勺鸡精和一勺十三香，白糖一定要适量的放哦糖只是给菜增添一点点甜味十三香是给龙虾尾增添香味和口感
11. 所有调料都放好以后翻炒均匀
12. 盖上锅盖中火焖煮20分钟
13. 再把准备好的淀粉均匀的倒在龙虾尾上大火收汁
15. 煮好以后我们的龙虾尾就大功告成啦。好吃哦
小贴士
- 小龙虾一定要用牙刷轻轻的刷洗干净。然后也要用啤酒煮啤酒可以有效的去除腥味海鲜龙虾过敏的朋友们慎吃哦
菜谱创建于:2020年09月25日 22:23
