爆炒牛肚
爆炒牛肚，荤素搭配，鲜辣下饭。
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食材
- 牛毛肚 250克
- 生姜 一小块
- 蒜 2瓣
- 香葱 1棵
- 青椒 4个
- 小米椒 6个
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 牛肚洗净
3. 切成条状
4. 青红椒清洗干净
5. 切成长条状
6. 葱洗净
7. 切成葱花
8. 蒜拍粹
9. 姜切丝
10. 来调一个料汁，小碗里加入适量鸡精
11. 盐
12. 白糖
13. 料酒
14. 生抽
15. 蚝油生菜
16. 淀粉
17. 最后加入少许清水搅拌均匀备用
18. 热锅放油
19. 倒入葱姜蒜爆香
20. 放入青红椒翻炒片刻
21. 放入牛肚
22. 倒入料汁
23. 大火翻炒一分钟出锅
24. 成品图
小贴士
- 牛肚本身是熟的，炒的时间不要过长。
菜谱创建于:2020年10月09日 09:49
