肉末炖豆腐

肉末炖豆腐

超开胃下饭的家常菜

菊娜JUJU

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食材

豆腐 2块
五花肉 200g
葱 1根
蒜 2瓣
姜 1小块
料酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1小勺
水半碗
淀粉 2小勺

步骤

肉末炖豆腐,材料准备好

1. 材料准备好

肉末炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>剁成碎末

2. 五花肉剁成碎末

肉末炖豆腐,放入碗中，加入酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、淀粉

3. 放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、淀粉

肉末炖豆腐,拌匀腌制一会

4. 拌匀腌制一会

肉末炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>绿分开切碎

5. 葱白葱绿分开切碎

肉末炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎末

6. 姜蒜切碎末

肉末炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切小块待用

7. 豆腐切小块待用

肉末炖豆腐,碗里放入酱油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

8. 碗里放入酱油和蚝油

肉末炖豆腐,加入淀粉、白糖

9. 加入淀粉、白糖

肉末炖豆腐,再加入一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>调匀待用

10. 再加入一些水调匀待用

肉末炖豆腐,锅里烧热油，下肉末

11. 锅里烧热油，下肉末

肉末炖豆腐,翻炒至肉末变色

12. 翻炒至肉末变色

肉末炖豆腐,加入姜蒜末和葱白炒香

13. 加入姜蒜末和葱白炒香

肉末炖豆腐,加一点点酱油炒至上色

14. 加一点点酱油炒至上色

肉末炖豆腐,加入豆腐

15. 加入豆腐

肉末炖豆腐,再加入调好的酱汁

16. 再加入调好的酱汁

肉末炖豆腐,煮开后转小火慢炖7、8分钟

17. 煮开后转小火慢炖7、8分钟

肉末炖豆腐,最后开大火收汁至浓稠

18. 最后开大火收汁至浓稠

肉末炖豆腐,撒葱花即可

19. 撒葱花即可

菜谱创建于:2020年10月15日 15:58

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