面线糊
面线糊是福建闽南地区的特色，每次去泉州都要找那家正宗的面线糊店尝尝，在家也可以自己做份简单版的面线糊，味道也不错哦，现在天气渐渐凉了，早餐来份热腾腾的面线糊，精神一上午！
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食材
- 线面 一把
- 葱 1克
- 香菜 1克
- 油 1勺
- 盐 1克
- 味精 1克
- 料酒 半勺
步骤
1. 热腾腾的面线糊，做法如下：
3. 锅加食用油，加葱粒
4. 将葱粒炒香
5. 葱粒一定要炒香后，才能加水，这样的汤汁味道才好
6. 汤汁煮开，加入线面
7. 用筷子将线面搅散，避免糊底
8. 煮一会，觉得太浓，可以再加些清水
9. 煮到线面呈透明状时，就可以开始加调料
10. 加盐
11. 加味精
12. 滴些料酒，快速搅拌均匀调料
13. 撒入香菜
14. 起锅
15. 面线糊，完成
菜谱创建于:2020年10月16日 09:15
