炒面线
面线是福建省闽南等地区一种特有的 传统面食小吃 面线蕴含着富贵吉祥、长命百岁的美好祝福。是迎宾待客、祝福贺喜、逢年过节、馈赠亲友的必备佳品
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食材
- 面线 青椒
- 洋葱 胡萝卜
- 大白菜 蒜头
- 油 盐
- 糖 老抽
- 耗油 胡椒粉
- 小葱
步骤
1. 广东的朋友自家做的面线
2. 水烧开 放进面线 因为面线本来就是半成品 所以只要煮3-5分钟就可以了
3. 煮面线的时候把要用的蔬菜切好 青椒、洋葱、胡萝卜洗净切丝
4. 蒜头切末
5. 小葱切小段
6. 大白菜切丝
7. 面线捞出沥水备用
8. 锅中放油 下蔬菜炒香
9. 放少许糖 放盐 放耗油
10. 少许老抽上色 翻炒均匀
11. 放蒜末、撒胡椒粉
12. 撒上一些小葱
13. 可当菜 亦可当主食 蔬菜随意搭配
菜谱创建于:2018年08月05日 13:14
