腊肉土豆片
农家腊肉，煮了直接吃，炒，炖汤，还真不知道可以这么吃。 偶然间看到的腊肉吃法，想来应该很不错。一片土豆一片腊肉，在蒸汽的热力作用下吗，土豆变得熟软。成熟的土豆组织疏松，充分吸收了腊肉的香味和咸味。而腊肉，也因此不至于太咸。 腊肉的盐分足够多，完全不需要调味。出锅的时候撒一把葱花，让葱香随着腊肉的咸香一起升腾，清香与浓厚相互映衬。并不特爱腊肉，也忍不住被吸引。
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食材
- 土豆 1个
- 腊肉 100克
- 葱花 适量
步骤
2. 土豆去皮洗净切成3mm的厚片，腊肉也洗净切片。
3. 将腊肉与土豆相间盘放在浅碗中。
4. 放入电饭煲蒸屉中。
5. 随着煮饭一起蒸。
6. 煮饭结束。
7. 揭盖。
8. 出锅，撒少许葱花点缀。
小贴士
- 土豆和腊肉的比例可以根据自己喜好酌情调整。
- 土豆不宜切太薄，以免太过熟烂。
菜谱创建于:2020年10月19日 13:03
