蚝油金针菇

蚝油金针菇

蚝油金针菇,做法特别简单,10分钟就能炒完,特别香,端上桌最受家人喜欢,配上一碗热气腾腾的米饭,实在是太香了!

橘子小厨

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食材

  • 金针菇 300克
  • 3瓣
  • 半颗
  • 干辣椒 2个
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 芝麻 1勺
  • 孜然粒 1勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 3克
  • 食用油 2勺

步骤

蚝油金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去掉根部,撕成小朵,洗净

1. 金针菇去掉根部,撕成小朵,洗净

蚝油金针菇,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和蒜末

2. 切花和蒜末

蚝油金针菇,切辣椒段

3. 切辣椒段

蚝油金针菇,锅中加入食用油,油热,加入葱花、蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,炒出香味

4. 锅中加入食用油,油热,加入葱花、蒜末、干辣椒,炒出香味

蚝油金针菇,加入金针菇

5. 加入金针菇

蚝油金针菇,炒两分钟

6. 炒两分钟

蚝油金针菇,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

7. 加入生抽老抽蚝油

蚝油金针菇,再加入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146573'>孜然粒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>

8. 再加入盐,芝麻孜然粒辣椒粉

蚝油金针菇,炒匀即可

9. 炒匀即可

蚝油金针菇,成品图一

10. 成品图一

蚝油金针菇,成品图二

11. 成品图二

蚝油金针菇,成品图三

12. 成品图三

蚝油金针菇,成品图四

13. 成品图四

小贴士

  1. 金针菇中含有秋水仙碱,所以在制作金针菇之前,要用水浸泡2小时,制作的时候,一定把金针菇做熟。
菜谱创建于:2020年10月19日 22:33

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