蚝油金针菇
金针菇的热量比较低，粗纤维又多，有助于减肥与美容，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。胡萝卜营养丰富，关键吃法更是多样，简单凉拌亦是美味，可炒制、可炖煮亦可配菜，道道鲜香难怪大人小孩都是那么的爱吃。
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食材
- 金针菇 一把
- 胡萝卜 300克
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 半勺
- 蒜泥 适量
步骤
2. 金针菇清洗干净，把前面影响口感的切除。
3. 胡萝卜削皮切薄片再叠起来切成丝。
4. 热锅凉油爆香蒜泥。
5. 下胡萝卜丝翻炒至微软。
6. 加金针菇翻炒均匀。
7. 加一点生抽炒均匀至入味。
8. 加点蚝油提鲜。
9. 将调味料翻炒均匀。
10. 加盐调味。
11. 撒点葱花就可以盛盘。
12. 蚝香香味扑鼻。
13. 金针菇吃起来有劲，胡萝卜微微有点甜。
小贴士
- 胡萝卜切成三段，切薄片再用手把胡萝卜推一下就可以切丝了。
菜谱创建于:2020年10月22日 21:37
