牛腩炖萝卜
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食材
- 牛腩 500克
- 大萝卜 300克
- 葱 40克
- 蒜 两瓣
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 生抽 三小勺
- 老抽 一小勺
- 八角 两朵
- 花椒 十粒
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
步骤
1. 牛腩洗净,切块焯一下水
3. 在放入葱花,蒜片爆香
4. 放入焯好的牛腩肉翻炒五分钟
5. 大萝卜洗净备用
6. 切成滚刀块
7. 锅里放入生抽三小勺
8. 老抽一小勺,填汤末过牛肉,炖五十分钟
9. 在放入萝卜块炖二十分钟,加入一小勺盐和一小勺鸡精
10. 撒上葱花焖五分钟
小贴士
- 牛腩凉水下锅煮开,焯三分钟,捞出冲洗两遍,牛肉加入调料翻炒,放入压力锅里按包肉件,这样容易烂糊,要是没有压力锅最少炖一个半小时。
菜谱创建于:2020年10月20日 07:25