胡萝卜炖牛腩

胡萝卜炖牛腩

胡萝卜炖牛腩是一道家常的美食，主料是胡萝卜、牛腩。该道菜品通过将食材炖煮制作而成。胡萝卜和牛腩它们的蛋白质可以互补，使菜肴的蛋白质营养价值提高。

妙江南

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食材

牛腩 500g
胡萝卜 1根
姜 5片
干辣椒 1个
香叶 2片
八角 1个
桂皮 1段
香菜 1棵
料酒 3勺
生抽 1勺
胡椒粉 3g
盐 1小茶匙
黄冰糖适量
大葱 1根

步骤

胡萝卜炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净放入水中浸泡出鲜血，期间多换几次水。切块备用

1. 牛腩洗净放入水中浸泡出鲜血，期间多换几次水。切块备用

胡萝卜炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净滚刀切

2. 胡萝卜去皮洗净滚刀切

胡萝卜炖牛腩,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

3. 备好姜片、大葱、干辣椒、香叶、桂皮、八角

胡萝卜炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净切小块

4. 香菜洗净切小块

胡萝卜炖牛腩,牛腩入锅中倒入清水、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 牛腩入锅中倒入清水、姜片、料酒

胡萝卜炖牛腩,大火煮沸撇去血沫

6. 大火煮沸撇去血沫

胡萝卜炖牛腩,再次清洗干净

7. 再次清洗干净

胡萝卜炖牛腩,牛腩倒入电压力锅内胆中

8. 牛腩倒入电压力锅内胆中

胡萝卜炖牛腩,倒入胡萝卜

9. 倒入胡萝卜

胡萝卜炖牛腩,放入大料

10. 放入大料

胡萝卜炖牛腩,倒入料酒

11. 倒入料酒

胡萝卜炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

12. 生抽、胡椒粉

胡萝卜炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130180'>黄冰糖</a>

胡萝卜炖牛腩,加入一小碗热水

14. 加入一小碗热水

胡萝卜炖牛腩,水量和食材齐平

15. 水量和食材齐平

胡萝卜炖牛腩,启动肉类功能键

16. 启动肉类功能键

胡萝卜炖牛腩,待时间到后再焖五分钟，加入一小茶匙盐

17. 待时间到后再焖五分钟，加入一小茶匙盐

胡萝卜炖牛腩,入香菜

18. 入香菜

胡萝卜炖牛腩,胡萝卜炖牛腩成品图

19. 胡萝卜炖牛腩成品图

胡萝卜炖牛腩,胡萝卜炖牛腩营养丰富、美味诱人。

20. 胡萝卜炖牛腩营养丰富、美味诱人。

菜谱创建于:2020年08月24日 17:09

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