萝卜豆腐丸子

萝卜豆腐丸子

每年秋天新鲜萝卜上市的时候,我家餐桌上就会经常出现萝卜丸子,今天丸子里加了豆腐,真的是营养翻倍不打折,口感也更佳鲜嫩味美,炸好的丸子一口一个,好吃到停不下来~

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食材

  • 萝卜 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 豆腐 150克
  • 鸡蛋 1枚
  • 适量
  • 五香粉 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 淀粉 30克
  • 面粉 50克

步骤

萝卜豆腐丸子,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

萝卜豆腐丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>和胡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>洗净擦丝。

2. 萝卜和胡萝卜洗净擦丝。

萝卜豆腐丸子,锅中倒入适量清水烧开,放入萝卜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝开始焯水。

3. 锅中倒入适量清水烧开,放入萝卜和胡萝卜丝开始焯水。

萝卜豆腐丸子,看见萝卜和胡萝卜丝焯熟捞出沥干水分备用。

4. 看见萝卜和胡萝卜丝焯熟捞出沥干水分备用。

萝卜豆腐丸子,焯熟的萝卜和胡萝卜丝纳干水分放入盆中。

5. 焯熟的萝卜和胡萝卜丝纳干水分放入盆中。

萝卜豆腐丸子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>搓成泥状放入盆中。

6. 把豆腐搓成泥状放入盆中。

萝卜豆腐丸子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>和鸡精,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和适量的盐,淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

7. 加入五香粉和鸡精,打入鸡蛋和适量的盐,淀粉和面粉

萝卜豆腐丸子,把所有食材调料混合搅拌均匀即可。

8. 把所有食材调料混合搅拌均匀即可。

萝卜豆腐丸子,锅中倒入适量的油,烧至六成热时。

9. 锅中倒入适量的油,烧至六成热时。

萝卜豆腐丸子,把萝卜馅用虎口处挤出圆圆的丸子放入锅中。

10. 把萝卜馅用虎口处挤出圆圆的丸子放入锅中。

萝卜豆腐丸子,大火定型后,改中火慢慢炸至。

11. 大火定型后,改中火慢慢炸至。

萝卜豆腐丸子,看见丸子两面金黄色先捞出沥干油分。

12. 看见丸子两面金黄色先捞出沥干油分。

萝卜豆腐丸子,大火把油烧热,把炸好的丸子放入锅中复炸一遍。

13. 大火把油烧热,把炸好的丸子放入锅中复炸一遍。

萝卜豆腐丸子,看见炸至丸子变成金黄色即可捞出沥干油分。

14. 看见炸至丸子变成金黄色即可捞出沥干油分。

萝卜豆腐丸子,出锅咯~外酥里嫩超好吃,一口一个停不下来。

15. 出锅咯~外酥里嫩超好吃,一口一个停不下来。

萝卜豆腐丸子,这个季节一定要多吃~

16. 这个季节一定要多吃~

菜谱创建于:2020年10月20日 17:45

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