萝卜丸子
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食材
- 萝卜 一个
- 面包屑 80克左右
- 葱姜 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 味精 少许
- 干淀粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 花椒油 适量
步骤
1. 备mi
2. 擦丝
3. 烧水焯一下萝卜丝，大概2分钟
4. 焯好捞出过凉水
5. 用凉水泡一下捞出挤干水分，用刀剁一下，不要太碎
6. 挤干水分备用
7. 葱姜切碎备用
8. 备好面包屑
10. 面包屑和少许面粉
11. 搅拌均匀
12. 炸丸子工具，把馅装满
13. 用板往锅里推
14. 中火炸至金黄色捞出
15. 控油后，在复炸一次
16. 全部炸好
17. 装盘
菜谱创建于:2017年11月04日 22:52
