萝卜丸子

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阿娟

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食材

  • 萝卜 一个
  • 面包屑 80克左右
  • 葱姜 适量
  • 盐 少许
  • 酱油 少许
  • 味精 少许
  • 干淀粉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 花椒油 适量

步骤

萝卜丸子,备mi

1. 备mi

萝卜丸子,擦丝

2. 擦丝

萝卜丸子,烧水焯一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>丝，大概2分钟

3. 烧水焯一下萝卜丝，大概2分钟

萝卜丸子,焯好捞出过凉水

4. 焯好捞出过凉水

萝卜丸子,用凉水泡一下捞出挤干水分，用刀剁一下，不要太碎

5. 用凉水泡一下捞出挤干水分，用刀剁一下，不要太碎

萝卜丸子,挤干水分备用

6. 挤干水分备用

萝卜丸子,葱姜切碎备用

7. 葱姜切碎备用

萝卜丸子,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 584'>面包屑</a>

8. 备好面包屑

萝卜丸子,萝卜丝里放葱姜，一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，生抽，干淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>，

9. 萝卜丝里放葱姜，一个鸡蛋，盐，味精，生抽，干淀粉，花椒油，

萝卜丸子,面包屑和少许面粉

10. 面包屑和少许面粉

萝卜丸子,搅拌均匀

11. 搅拌均匀

萝卜丸子,炸丸子工具，把馅装满

12. 炸丸子工具，把馅装满

萝卜丸子,用板往锅里推

13. 用板往锅里推

萝卜丸子,中火炸至金黄色捞出

14. 中火炸至金黄色捞出

萝卜丸子,控油后，在复炸一次

15. 控油后，在复炸一次

萝卜丸子,全部炸好

16. 全部炸好

萝卜丸子,装盘

17. 装盘

菜谱创建于:2017年11月04日 22:52
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