生炒鸡

生炒鸡

这是一道超级快手的下饭菜,鸡肉滑嫩又入味,做法也非常地简单,喜欢吃鸡肉的朋友一定要试试哦~~~

老方小雨

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 红辣椒 1个
  • 青菜梗 少许
  • 食用油 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 少许
  • 葱姜 少许
  • 食盐 1小勺
  • 白糖 1小勺
  • 味精 少许
  • 五香粉 少许
  • 黑胡椒粉 少许

步骤

生炒鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净

1. 鸡胸肉洗净

生炒鸡,把红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81901'>青菜梗</a>和鸡胸肉切块备用

2. 把红椒、青菜梗和鸡胸肉切块备用

生炒鸡,在鸡肉中,加入食盐

3. 在鸡肉中,加入食盐

生炒鸡,一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

4. 一小勺白糖

生炒鸡,少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

5. 少许的五香粉

生炒鸡,再来少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>,抓拌均匀,腌制15分钟

6. 再来少许黑胡椒粉,抓拌均匀,腌制15分钟

生炒鸡,锅热倒油,放入红椒和青菜梗

7. 锅热倒油,放入红椒和青菜梗

生炒鸡,炒至断生后盛出

8. 炒至断生后盛出

生炒鸡,锅中留底油,葱姜爆香,再放入腌好的鸡胸肉

9. 锅中留底油,葱姜爆香,再放入腌好的鸡胸肉

生炒鸡,大火炒至鸡肉变色

10. 大火炒至鸡肉变色

生炒鸡,滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,去腥增香

11. 滴入料酒,去腥增香

生炒鸡,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>上色

12. 加入适量的酱油上色

生炒鸡,再把红椒和青菜梗入锅

13. 再把红椒和青菜梗入锅

生炒鸡,最后撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,炒匀即可

14. 最后撒少许味精,炒匀即可

生炒鸡,出锅装盘

15. 出锅装盘

小贴士

  1. 1、鸡肉提前用盐糖等抓匀,腌制入味,可节省烹饪时间,这样炒出来的鸡肉也更加鲜嫩
菜谱创建于:2020年10月21日 15:52

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