豆腐鱼头汤
鱼头的营养价值蛮丰富的，含有蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素、多样等等……不光味道鲜甜，对人体也容易吸收。
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食材
- 豆腐 1块
- 鱼头 1个
- 香菜 1根
- 姜 1块
- 油、盐 适量
- 水 适量
步骤
1. 准备食材
2. 把鱼头清洗干净（我买的时候斩好了）
3. 捞起沥一下水
4. 豆腐过一下清水
5. 切小块
6. 香菜切小段
7. 姜去皮切细条
8. 锅里烧干下油
9. 油热下姜爆一下
10. 下鱼头翻炒一下
11. 下盐 再翻炒一下
12. 加入适量的水盖盖煮八分钟左右（根据个人爱好加）
13. 加入豆腐再煮八分钟
14. 下香菜起锅
15. 味道不错！很鲜甜！
小贴士
- 鱼头比较腥，炒的时候也可以加一些料酒或白酒下去，我个人是不喜欢的，后面是不需要加盐的，炒的时候己经加够了。
菜谱创建于:2020年10月21日 19:56
