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1. 鱼
2. 蒜
3. 姜
4. 葱
5. 酱油
6. 料酒
7. 醋
8. 鱼头
9. 洗
10. 煎
11. 豆腐
12. 煎
13. 煎
14. 切
15. 翻面
16. 翻面
17. 放酱油料酒葱姜蒜
18. 放醋
19. 放豆腐
20. 煎
21. 豆腐稍微煎一下
22. 放水
23. 放盐煮熟
24. 完成