豆腐鱼头汤

豆腐鱼头汤

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食材

  • 鱼头 半个
  • 豆腐 一块
  • 生姜 一块
  • 少许
  • 生姜 一片
  • 适量
  • 大葱 适量
  • 一勺
  • 鸡精 少许
  • 黄酒 一勺

步骤

豆腐鱼头汤,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

豆腐鱼头汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>上撒一些盐搓去粘液

2. 鱼头上撒一些盐搓去粘液

豆腐鱼头汤,将鱼头鱼肉上的黑色筋膜撕掉并清洗干净

3. 将鱼头鱼肉上的黑色筋膜撕掉并清洗干净

豆腐鱼头汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成均匀的块状

4. 豆腐切成均匀的块状

豆腐鱼头汤,将豆腐在盐水里浸泡一下去除豆腥

5. 将豆腐在盐水里浸泡一下去除豆腥

豆腐鱼头汤,锅内放油烧热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a></a>和大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段

6. 锅内放油烧热放入生姜和大

豆腐鱼头汤,放入鱼头

7. 放入鱼头

豆腐鱼头汤,一面煎好翻一面继续煎

8. 一面煎好翻一面继续煎

豆腐鱼头汤,加入适量清水开始炖煮

9. 加入适量清水开始炖煮

豆腐鱼头汤,煮一会加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

10. 煮一会加入一勺黄酒去腥

豆腐鱼头汤,加入适量盐调味然后小火慢炖半个小时左右

11. 加入适量盐调味然后小火慢炖半个小时左右

豆腐鱼头汤,最后加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>提鲜

12. 最后加入少许鸡精提鲜

豆腐鱼头汤,煮至鱼汤浓稠奶白色即可

13. 煮至鱼汤浓稠奶白色即可

豆腐鱼头汤,装入容器撒上葱花

14. 装入容器撒上葱花

豆腐鱼头汤,拍上成品图,一道鲜美的豆腐鱼头汤就完成了。

15. 拍上成品图,一道鲜美的豆腐鱼头汤就完成了。

菜谱创建于:2020年06月09日 12:57

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