鸡蛋小米粥
姑苏人家，香甜早点。
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食材
- 小米 100克
- 粥米 150克
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 准备食材。
2. 小米用水泡发一晚。
3. 锅中加水，放入小米大火熬煮。
4. 水开后，放入洗净的粥米。
5. 大火煮粥。
6. 鸡蛋加少许盐，打散。
7. 锅中放入红糖。
8. 搅拌均匀。
9. 冲入蛋花。
10. 边煮边用竹铲推动，以免沾锅。
11. 香气四溢，关火。
12. 盛入粥碗中。
13. 香甜味道的鸡蛋小米粥。
小贴士
- 冲蛋花时，开大火，搅拌均匀，口感更软滑。
菜谱创建于:2020年10月22日 16:34
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