西芹炒鱿鱼

西芹炒鱿鱼

今天与大家分享的是西芹炒鱿鱼,做法简单零失败,米饭杀手,请多备米饭呦。

枭笑h

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食材

  • 鱿鱼 1 条
  • 西芹 1小把
  • 海鲜菇 80克
  • 大蒜 3瓣
  • 4片
  • 红辣椒 2个
  • 依个人口味
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺

步骤

西芹炒鱿鱼,准备食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>买的时候请店家帮剥皮的,回来冷水冲洗干净。

1. 准备食材,鱿鱼买的时候请店家帮剥皮的,回来冷水冲洗干净。

西芹炒鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823'>海鲜菇</a>去根,冲洗干净。

2. 海鲜菇去根,冲洗干净。

西芹炒鱿鱼,蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮切好,辣椒洗净阶段。

3. 蒜去皮切好,辣椒洗净阶段。

西芹炒鱿鱼,鱿鱼洗干净切条,可以根据个人喜好任意切形状。

4. 鱿鱼洗干净切条,可以根据个人喜好任意切形状。

西芹炒鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>摘掉叶子,洗干净焯水:水开后下芹菜,加入1勺盐,再次烧开捞出过冷水。

5. 西芹摘掉叶子,洗干净焯水:水开后下芹菜,加入1勺盐,再次烧开捞出过冷水。

西芹炒鱿鱼,再切段备用。

6. 再切段备用。

西芹炒鱿鱼,海鲜菇焯水,冷水下锅煮2分钟捞出淋干。

7. 海鲜菇焯水,冷水下锅煮2分钟捞出淋干。

西芹炒鱿鱼,鱿鱼焯水,水开后下鱿鱼,大火煮45秒捞出。

8. 鱿鱼焯水,水开后下鱿鱼,大火煮45秒捞出。

西芹炒鱿鱼,起油锅,加入蒜姜辣椒煸炒。

9. 起油锅,加入蒜姜辣椒煸炒。

西芹炒鱿鱼,再加入焯水的海鲜菇与鱿鱼。

10. 再加入焯水的海鲜菇与鱿鱼。

西芹炒鱿鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

11. 加入料酒

西芹炒鱿鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

12. 加入酱油

西芹炒鱿鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

13. 加入蚝油

西芹炒鱿鱼,翻炒均匀。

14. 翻炒均匀。

西芹炒鱿鱼,按个人口味加入盐。

15. 按个人口味加入盐。

西芹炒鱿鱼,加入芹菜,青椒炒熟关火。

16. 加入芹菜,青椒炒熟关火。

西芹炒鱿鱼,盛出装盘,即可食用。

17. 盛出装盘,即可食用。

西芹炒鱿鱼,简单快手小炒,超级下饭,开胃不油腻。

18. 简单快手小炒,超级下饭,开胃不油腻。

小贴士

  1. 海鲜菇焯水煮熟,菇类不煮熟不易食用哈。 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2020年10月26日 22:08

应季菜肴

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