西芹炒鱿鱼
清香鲜美的家常菜，鱿鱼只放了一条，每次大家都把芹菜吃光，剩下鱿鱼。
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食材
- 西芹 500克
- 鱿鱼 1条
- 葱 1段
- 姜 3片
- 蒜 5瓣
- 蚝油 1汤匙
- 盐 3克
- 食用油 2汤匙
- 水淀粉 3汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 鱿鱼收拾干净。
3. 切网格花刀 底部相连 切块状。
4. 放入开水中汆烫。
5. 快速捞出。
6. 芹菜清洗干净 放入开水中汆烫。
7. 切段。
9. 起油锅放入食用油 油热后放入葱姜蒜爆香。
10. 放入芹菜翻炒
11. 放入蚝油
12. 翻炒均匀
13. 放入盐调味。
14. 放入鱿鱼花翻炒。
15. 淋入水淀粉勾芡 关火。
16. 出锅装盘。
小贴士
- 鱿鱼焯水时间要短，快速捞出，口感比较嫩。
菜谱创建于:2020年10月31日 17:54
