奶香南瓜发糕
南瓜色泽金黄漂亮，可以是作为很多美食的辅料，又是粗纤维的食物，平时多吃点，有颜值也养生。
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食材
- 高筋面粉 200克
- 南瓜泥 250克
- 细砂糖 10克
- 牛奶 30克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3克
步骤
1. 南瓜去皮去瓤洗净切块蒸熟。
2. 捣成南瓜泥后取250克备用。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 再加入细砂糖。
5. 充分地搅拌均匀糖融化。
7. 边搅拌边加入牛奶。
8. 搅拌均匀无干粉。
9. 最后的面糊状态稍具流动性。
10. 6寸蛋糕模具四周垫好油纸。
11. 倒入面糊后，抹平表面。
12. 烤箱加一碗开水进行发酵。
13. 红枣浸泡一下水。
14. 冲洗干净后去核备用。
15. 面糊差不多发到两倍大小。
16. 点缀上红枣。
17. 冷水上锅中火蒸45分钟左右。
18. 焖几分钟后出锅脱模开吃。
19. 颜色特别的赞。
小贴士
- 牛奶的加入看面糊的状态，如果南瓜泥水分足够那就可以不用加，最后的面糊不能太湿。
- 爱吃纯天然的，那就连糖都不要加的。
- 面糊千万不能发酵过度，要时刻关注发酵的程度，差不多有两倍大小即可。
菜谱创建于:2020年10月29日 07:47
