素炒南瓜
山药木耳炒南瓜，一份素炒不朴素。
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食材
- 南瓜 半段
- 山药 一小节
- 木耳 适量
- 蒜 1~2瓣
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
步骤
2. 将干木耳提前泡发洗净，洗的时候可加适量面粉冲洗。
3. 然后将泡发变软的木耳撕成小块备用。
4. 将山药去皮斜切成片，入锅中汆烫一下去除表面粘液。
5. 南瓜洗净去皮，切成小块备用。
6. 锅烧热油
7. 加入1~2瓣拍过的蒜瓣。
8. 加入南瓜块先行炒至。
9. 加适量清水后，加入山药
10. 以及木耳
11. 加适量盐
12. 一些蚝油提鲜
13. 适量料酒，翻炒至南瓜变软、山药成熟即可出锅。
14. 可点缀香菜增加一下卖相哈~
15. 素炒南瓜完成~
菜谱创建于:2020年11月03日 04:56
