青椒炒豆干
一道家常小菜“青椒炒豆干”，香干的大豆蛋白能降低胆固醇，防止血管硬化，有效预防心血管疾病。
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食材
- 千叶豆干 250克
- 青椒 1个
- 香芹芯 100克
- 小葱 1根
- 独头蒜 1头
- 猪油 10克
- 花椒粒 10粒
- 盐 5克
- 蚝油 5ml
步骤
1. 准备好千叶豆干。
2. 准备好香芹芯。
4. 葱蒜切好待用。
5. 豆腐切条状待用。
6. 青椒切条待用。
7. 锅中放入猪油，慢慢融化，放入花椒煸香。
8. 放入葱蒜爆香。
9. 放入豆干翻炒均匀。
10. 放入香芹芯翻炒均匀。
11. 放入青椒丝儿。
12. 加入适量蚝油。
13. 再加入盐翻炒均匀。
14. 放入少许水，翻炒入味后，即可出锅了。
15. 一盘素菜比荤菜还好吃的青椒炒豆干。
16. 营养丰富极了。
菜谱创建于:2020年11月06日 23:51
