青椒炒豆干
植物肉一点也不比肉肉逊色，满满的豆香与青椒的脆爽，太下饭了
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食材
- 豆千 四片
- 青椒 2棵
- 豆豉酱 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
步骤
1. 豆干
2. 青椒
3. 豆豉酱
4. 葱蒜，红椒
5. 豆干横片切薄片
6. 一个豆干，大约可以片成四片
7. 切丝
8. 切完之后感觉数量越来越多
9. 水中加入生抽
10. 倒入豆干丝
11. 煮2分钟左右
12. 捞出沥干
13. 锅中放油，倒入豆干丝
14. 加胡椒粉，盐炒香取出
15. 青椒去头尾
16. 片开，去籽
17. 切丝
18. 蒜切碎，葱切段
19. 爆香葱蒜
20. 下青椒丝炒香
21. 放入豆干丝
22. 豆豉酱加水调好
23. 倒入锅中
24. 翻炒入味，加入红椒
25. 成品图
小贴士
- 豆干切丝后先用生抽水煮过，这样的豆干才有底味。
菜谱创建于:2020年11月07日 16:46
