青椒炒豆干
今天给大家做一道家常小炒，豆干、青椒、胡萝卜、肉丝一起爆炒，简单易做的下饭菜，吃起来清新爽口，米饭多吃两碗！
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食材
- 青椒 两个
- 豆干 三块
- 胡萝卜 一根
- 猪肉 150克
- 生抽 2勺
- 料酒，蚝油 各一勺
- 盐 半勺
步骤
2. 把豆干清洗一下，然后切成长条。
3. 青椒去籽对半切开，然后切成条形状。
4. 胡萝卜削皮切成寸段，然后再切片，再切丝。
5. 猪肉把肥肉与瘦肉分开来切成细丝。
6. 切好的猪肉丝放在碗里加生抽一勺。
7. 加料酒一勺。
8. 加蚝油一勺。
9. 用筷子将它们搅拌均匀腌制10分钟入味。
10. 锅里放适量的食用油，把肥肉煎一下。
11. 再放入猪肉丝快速爆炒。
12. 加入豆干翻炒一分钟左右。
13. 再加入胡萝卜继续翻炒。
14. 最后加入青椒翻炒均匀。
15. 加一勺生抽调味。
16. 加一点盐翻炒均匀即可出锅！
17. 美味下饭菜就做好了！
18. 太香了！
菜谱创建于:2020年11月04日 10:46
