蘑菇炒肉
立冬来了，饮食注意多吃增加抵抗力的食物，蘑菇能增强免疫力，鸡胸肉属温性，很适合冬季食用！
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食材
- 蘑菇 200克
- 鸡胸肉 100克
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 食用油 3勺
- 淀粉 1勺
- 盐 少许
步骤
1. 蘑菇购买200克
2. 将蘑菇根去除，洗净
3. 烧一锅水，加些盐，把蘑菇倒入，捞一会
4. 蘑菇捞起，沥干水，切片，待用
6. 装碗里，加蚝油
7. 加酱油
8. 加淀粉，搅拌均匀调料
9. 加些油，锁住水分，腌制10分钟
10. 锅加食用油，热锅，加入腌制好的鸡胸肉片
11. 大火快速翻炒
12. 鸡胸肉炒至变色
13. 盛起来先装盘里，待用
14. 热锅，倒入蘑菇
15. 大火翻炒
16. 蘑菇炒出些水分，加少许盐调味
17. 加入鸡胸肉片
18. 快速大火翻炒
19. 起锅
20. 蘑菇炒肉，完成
菜谱创建于:2020年11月08日 07:22
