蘑菇炒肉

蘑菇炒肉

香菇、平菇切丝与鸡胸一块炒，加些青椒辣出新风味。

八面是Limno

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食材

平菇 5~6朵
鲜香菇 5~6朵
鸡胸肉 100g
青椒 2个
蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙
糖 1小勺
胡萝卜 1瓣

步骤

蘑菇炒肉,主要食材如图所示示意，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6728'>鲜香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、鸡胸、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

1. 主要食材如图所示示意，平菇、鲜香菇、胡萝卜、鸡胸、青椒、酱油、蚝油。

蘑菇炒肉,将洗净的平菇与香菇切成片

2. 将洗净的平菇与香菇切成片

蘑菇炒肉,入热水中汆烫，变软即可捞出锅。

3. 入热水中汆烫，变软即可捞出锅。

蘑菇炒肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切成片

4. 将鸡胸肉切成片

蘑菇炒肉,加适量淀粉或者嫩肉粉抓匀备用

5. 加适量淀粉或者嫩肉粉抓匀备用

蘑菇炒肉,将青椒、胡萝卜洗净分别切成段和片

6. 将青椒、胡萝卜洗净分别切成段和片

蘑菇炒肉,热油锅，将青椒段胡萝卜加入其中爆炒出辣味。

7. 热油锅，将青椒段胡萝卜加入其中爆炒出辣味。

蘑菇炒肉,加入菌菇翻炒

8. 加入菌菇翻炒

蘑菇炒肉,加一勺蚝油提鲜

9. 加一勺蚝油提鲜

蘑菇炒肉,小半勺生抽，加咸味并上色

10. 小半勺生抽，加咸味并上色

蘑菇炒肉,小半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提出鲜甜风味

11. 小半勺糖提出鲜甜风味

蘑菇炒肉,翻炒均匀之后，将鸡胸肉平铺在鲜蔬之上。

12. 翻炒均匀之后，将鸡胸肉平铺在鲜蔬之上。

蘑菇炒肉,待鸡胸肉变色成熟，加一勺料酒提香快炒15s出锅。

13. 待鸡胸肉变色成熟，加一勺料酒提香快炒15s出锅。

蘑菇炒肉,蘑菇炒肉香辣登场

14. 蘑菇炒肉香辣登场

蘑菇炒肉,下饭香得叻~

15. 下饭香得叻~

菜谱创建于:2020年11月03日 04:56

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