蘑菇炒肉
家里有个肉食爱好者，每一餐都要吃肉肉。
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食材
- 大肉 260g
- 生姜 1小块
- 老抽 2g
- 食用油 适量
- 蘑菇 300g
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 干红辣椒 2个
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 大肉肥瘦分开切成片。
3. 蘑菇撕开，用水浸泡一下洗干净。
4. 挤干水分备用。
5. 青椒去籽切成粗丝。
7. 炒锅里刷上一层食用油，放入肥肉片，中火炒出肥肉的油脂，肉片变至焦黄色。
8. 下入腌制好的瘦肉，大火炒熟盛出备用。
9. 炒锅内继续倒油烧热，下入蒜片、姜丝和干红辣椒炒香。
10. 下入蘑菇翻炒至变软。
11. 加入一勺生抽翻炒均匀。
12. 下入炒好的肉片翻炒均匀。
13. 下入青椒丝翻炒至断生。
14. 放盐调味。
15. 放鸡精增加口感口感。
16. 翻炒均匀即可。
17. 蘑菇炒肉完成。
18. 好吃又营养的一道菜！
菜谱创建于:2020年11月07日 21:35
