素裹杂菜
一款里里外外都很素的素食。
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食材
- 玉米 一根
- 胡萝卜 一根
- 青瓜 一根
- 熟黑芝麻 适量
- 卷心菜 一个
- 生抽 30ml
- 耗油 30ml
- 盐 适量
步骤
1. 备好食材（这个量可以做10个左右）
3. 把胡萝卜和青瓜片放入料理机
4. 不用打得太碎
5. 玉米脱粒
6. 把玉米粒放入油锅翻炒
7. 然后放入胡萝卜和青瓜
8. 加入盐、生抽和耗油，炒熟
9. 把炒好的馅料盛出，倒入熟黑芝麻拌匀，期间同时在锅内加入清水，煮开
10. 把卷心菜的叶子一片片小心地撕下来，尽量不要撕破，然后洗净放入沸水中
11. 煮到叶片变软(不要煮太软，太软比较容易破)
12. 取一片卷心菜叶片在盘子上摊开，放入馅料
13. 对折后再把左右两边对折一次
14. 包好后反过来，完成一个
15. 陆续包完其他， 完成
小贴士
- 1、卷心菜可以用生菜代替，生菜洗净，不用煮，直接包，口感更好。
- 2、因为卷心菜叶子是完全没有味道的，所以馅料可以稍微煮得味道浓郁些，口味根据自身喜好调整，喜欢咸的可以多加盐或生抽，喜欢甜的可以多加耗油。
菜谱创建于:2020年11月08日 19:10
