豆芽炒粉丝

豆芽炒粉丝

豆芽炒粉丝是最家常的一道下饭菜,蔬菜可以根据当下时令的来替换,粉丝劲道爽滑,豆芽清爽可口。

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食材

  • 牛肉 200克
  • 粉丝 一把
  • 胡萝卜 半根
  • 豆芽 100克
  • 生抽,料酒,蚝油 各一勺
  • 适量
  • 适量

步骤

豆芽炒粉丝,选择最嫩的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>来炒着吃。

1. 选择最嫩的牛肉来炒着吃。

豆芽炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>温水浸泡至软,用剪刀剪成小段。

2. 粉丝温水浸泡至软,用剪刀剪成小段。

豆芽炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>削皮切成薄片再切成丝。

3. 胡萝卜削皮切成薄片再切成丝。

豆芽炒粉丝,牛肉顺着纹路横着切成丝。

4. 牛肉顺着纹路横着切成丝。

豆芽炒粉丝,加入料酒一勺。

5. 加入料酒一勺。

豆芽炒粉丝,加生抽一勺。

6. 加生抽一勺。

豆芽炒粉丝,加上一勺蚝油提鲜。

7. 加上一勺蚝油提鲜。

豆芽炒粉丝,热锅热油放蒜泥炒香,再放入牛肉丝煸炒。

8. 热锅热油放蒜泥炒香,再放入牛肉丝煸炒。

豆芽炒粉丝,大火煸炒至牛肉丝变色盛盘备用。

9. 大火煸炒至牛肉丝变色盛盘备用。

豆芽炒粉丝,利用锅里的底油把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>煸炒微软。

10. 利用锅里的底油把豆芽煸炒微软。

豆芽炒粉丝,再加入胡萝卜翻炒一分钟。

11. 再加入胡萝卜翻炒一分钟。

豆芽炒粉丝,加入炒好的牛肉丝。

12. 加入炒好的牛肉丝。

豆芽炒粉丝,最后加入粉丝,放一点点热水。

13. 最后加入粉丝,放一点点热水。

豆芽炒粉丝,加上生抽与盐调味。

14. 加上生抽与盐调味。

豆芽炒粉丝,将调味料翻炒均匀即可关火出锅。

15. 将调味料翻炒均匀即可关火出锅。

豆芽炒粉丝,粉丝劲道爽滑!豆芽脆爽可口。

16. 粉丝劲道爽滑!豆芽脆爽可口。

菜谱创建于:2020年11月11日 06:17

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