豆芽炒粉丝

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食材

  • 绿豆芽 一把
  • 粉丝 一包
  • 生抽 1勺
  • 葱花 一根
  • 蚝油 一勺
  • 蒜蓉 适量
  • 姜蒜 适量

步骤

豆芽炒粉丝,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>一包

1. 准备粉丝一包

豆芽炒粉丝,把它拿出来清洗一遍

2. 把它拿出来清洗一遍

豆芽炒粉丝,再用开水泡发半小时

3. 再用开水泡发半小时

豆芽炒粉丝,再把它捞出来控水

4. 再把它捞出来控水

豆芽炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>去掉杂质

5. 绿豆芽去掉杂质

豆芽炒粉丝,清洗两遍

6. 清洗两遍

豆芽炒粉丝,锅里烧油,下姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>爆香

7. 锅里烧油,下姜蒜蓉爆香

豆芽炒粉丝,再下豆牙

8. 再下豆牙

豆芽炒粉丝,加入食用盐大火翻炒

9. 加入食用盐大火翻炒

豆芽炒粉丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

10. 加入蚝油生抽翻炒均匀

豆芽炒粉丝,再下入粉丝

11. 再下入粉丝

豆芽炒粉丝,快速翻炒

12. 快速翻炒

豆芽炒粉丝,最后撒上葱花

13. 最后撒上葱花

豆芽炒粉丝,翻炒均匀即可

14. 翻炒均匀即可

豆芽炒粉丝,出锅享用吧!

15. 出锅享用吧!

小贴士

  1. 粉丝要提前泡发好,炒的时候要大火快炒,最好要用不粘锅,炒的时候最好能甩锅翻炒速度要快,炒久了会烂还有可能会粘锅,炒粉丝油也得多给点,少了也爱粘锅,时间火候把握不好就很难成功。
菜谱创建于:2020年11月15日 22:30

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