豆芽炒粉丝

豆芽炒粉丝

这道豆芽炒粉丝做起来特别简单而且味道一点都不差,喜欢的小伙伴可以在家试试哦。 喜欢吃辣的可以放一个辣椒进去,吃起来略有一点酸辣味也是非常不错哦。

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食材

  • 豆芽 200克
  • 粉丝 1捆
  • 猪五花 20克
  • 洋葱 1小块
  • 酱油 5ml
  • 老抽 2ml
  • 食盐 2克
  • 陈醋 2克

步骤

豆芽炒粉丝,先把需要的食材提前准备好。

1. 先把需要的食材提前准备好。

豆芽炒粉丝,切一点点猪五花备用。

2. 切一点点猪五花备用。

豆芽炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>提前用温水泡软。

3. 粉丝提前用温水泡软。

豆芽炒粉丝,热锅冷油倒一点点底油。

4. 热锅冷油倒一点点底油。

豆芽炒粉丝,放入切好的猪五花炒出里面多余油脂。

5. 放入切好的猪五花炒出里面多余油脂。

豆芽炒粉丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>炒出香味,喜欢吃辣的也可以放一个辣椒进去。

6. 放入洋葱炒出香味,喜欢吃辣的也可以放一个辣椒进去。

豆芽炒粉丝,倒入提前洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>翻炒均匀。

7. 倒入提前洗好的豆芽翻炒均匀。

豆芽炒粉丝,炒豆芽时放一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>,可以让豆芽口感更清脆。醋一定要在放完豆芽后立马放入,这样才会保持豆芽的清脆口感。

8. 炒豆芽时放一点点陈醋,可以让豆芽口感更清脆。醋一定要在放完豆芽后立马放入,这样才会保持豆芽的清脆口感。

豆芽炒粉丝,加入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色。

9. 加入一小勺老抽调色。

豆芽炒粉丝,加入5ml的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味,大火快速翻炒均匀。

10. 加入5ml的酱油调味,大火快速翻炒均匀。

豆芽炒粉丝,炒制豆芽稍微断生时,放入提前泡好的粉丝,大火快速翻炒均匀。

11. 炒制豆芽稍微断生时,放入提前泡好的粉丝,大火快速翻炒均匀。

豆芽炒粉丝,根据自己口味加入适量食盐。

12. 根据自己口味加入适量食盐。

豆芽炒粉丝,翻炒均匀后关火即可。

13. 翻炒均匀后关火即可。

豆芽炒粉丝,成品。

14. 成品。

豆芽炒粉丝,成品。

15. 成品。

豆芽炒粉丝,成品。

16. 成品。

小贴士

  1. 炒豆芽时一定要大火快速翻炒,断生后倒入粉丝继续大火翻炒均匀即可关火。
菜谱创建于:2020年11月13日 13:15

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