豆芽炒粉丝

豆芽炒粉丝

粉丝炒豆芽是一道普通的家常菜,我喜欢用绿豆芽加上龙口粉丝炒,清爽脆嫩的绿豆芽,配上微微带有一点弹性的龙口粉丝,可是个完美的组合

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食材

  • 龙口粉丝 1把
  • 绿豆芽 200克
  • 小葱 2根
  • 食用油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 少许

步骤

豆芽炒粉丝,准备一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10778'>龙口粉丝</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10778'>龙口粉丝</a>尽量买纯绿豆淀粉的,口感更佳

1. 准备一把龙口粉丝龙口粉丝尽量买纯绿豆淀粉的,口感更佳

豆芽炒粉丝,放水温水浸泡

2. 放水温水浸泡

豆芽炒粉丝,水不能太烫,否则容易泡糊

3. 水不能太烫,否则容易泡糊

豆芽炒粉丝,粉丝发白就说明泡好了,清洗干净,可以剪短一点,方便炒

4. 粉丝发白就说明泡好了,清洗干净,可以剪短一点,方便炒

豆芽炒粉丝,滤干水分后备用

5. 滤干水分后备用

豆芽炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>也清洗干净,把豆壳捞掉

6. 绿豆芽也清洗干净,把豆壳捞掉

豆芽炒粉丝,准备一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成葱花

7. 准备一些小葱切成葱花

豆芽炒粉丝,尽量用不粘锅做这道菜,锅内加入少许食用油

8. 尽量用不粘锅做这道菜,锅内加入少许食用油

豆芽炒粉丝,先将豆芽倒入翻炒

9. 先将豆芽倒入翻炒

豆芽炒粉丝,然后把豆芽拨到一边,加入粉丝,粉丝里再倒一点油,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

10. 然后把豆芽拨到一边,加入粉丝,粉丝里再倒一点油,加入老抽上色

豆芽炒粉丝,将粉丝炒均匀

11. 将粉丝炒均匀

豆芽炒粉丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>盐调味

12. 加入蚝油盐调味

豆芽炒粉丝,最后一起和豆芽翻炒就可以了

13. 最后一起和豆芽翻炒就可以了

豆芽炒粉丝,最后撒上葱花

14. 最后撒上葱花

豆芽炒粉丝,简单好吃的粉丝炒豆芽就做好了

15. 简单好吃的粉丝炒豆芽就做好了

小贴士

  1. 也可以使用红薯粉丝哦
菜谱创建于:2020年11月13日 07:41

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