鸡腿炖蘑菇
鸡肉营养价值丰富，富含动物高蛋白，是减脂瘦身人士的最爱。蘑菇含有维生素和矿物质，用蘑菇炖鸡腿，是一道出名的家常菜，老少皆宜，多吃有益健康。
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食材
- 鸡腿 6只
- 香菇 10朵
- 大料 2粒
- 香叶 3叶
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 老抽 半勺
- 大葱 1颗
- 油 2勺
- 冰糖 5块
步骤
1. 准备好食材
2. 香菇提前泡发
3. 洗净备用
4. 大葱洗净，切斜刀
5. 鸡腿切几刀，方便入味
7. 淋入生抽
8. 加入料酒
9. 撒入盐
10. 淋入老抽，搅拌均匀，静置腌制入味
11. 起油锅，加油烧热，加入大葱
12. 煸炒出葱香
13. 投入已经腌制入味的鸡腿，连同腌制的调味料一起加进去
14. 加入蘑菇
15. 撒入冰糖
16. 大火翻炒均匀
17. 加一碗清水
18. 水要抹过食材
19. 盖上锅盖，转中火炖煮
20. 大约炖煮二十分钟，炖至汤汁收干，鸡腿熟为止
21. 美味的鸡腿炖蘑菇出锅了
22. 超级入味
23. 开吃吧
小贴士
- 为了鸡腿入味，一定要提前腌制入味才更加好吃。
菜谱创建于:2020年11月11日 14:29
