黄豆炖猪皮
黄豆炖猪皮，满满的胶原蛋白，美容养颜，爱美的女人吃起来！
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食材
- 猪皮 3块
- 干黄豆 2把
- 青椒 2个
- 红椒 一个
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 五香粉 适量
- 盐，鸡精 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备食材备用，猪皮是之前库存在冰箱里的，直接拿出来用，黄豆也是自家种的大黄豆
2. 黄豆提前浸泡一夜
3. 泡好的黄豆，洗干净控水分
4. 猪皮解冻后放入锅里煮熟
5. 煮熟后，把毛拔干净，切宽条
6. 大蒜切片，葱切片，姜切丝
7. 青红椒切粗丝
8. 起锅烧油，下入猪皮翻炒
9. 下入葱姜蒜出香味
11. 下入黄豆翻炒
12. 加入3碗水大火烧开转中火炖起来
13. 加入适量的五香粉
14. 加入适量的盐
15. 加入适量的料酒，中火炖起来
16. 炖至猪皮软烂，汤汁变少，下入青红椒翻炒至断生
17. 加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅
18. 盛入盘中，黄豆炖猪皮完成！
19. 软糯Q弹的猪皮，看着就想吃
20. 成品图！
菜谱创建于:2020年11月16日 09:27
