油豆腐烧肉

油豆腐烧肉

油豆腐烧肉,荤素搭配,汤汁浓郁,香气扑鼻!油豆腐是豆制品,含有丰富蛋白质,钙和维生素,营养丰富。

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食材

  • 油豆腐 150克
  • 木耳 10克
  • 鸡翅根 500克
  • 10克
  • 几片
  • 1瓣
  • 6克
  • 白糖 5克
  • 花椒粒 12粒
  • 料酒 5ml
  • 生抽 5ml
  • 蚝油 5ml
  • 酱油 5ml
  • 5克

步骤

油豆腐烧肉,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>。

1. 准备好鸡翅根

油豆腐烧肉,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切好待用。

2. 准备好蒜切好待用。

油豆腐烧肉,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 483'>油豆腐</a>,洗净待用。

3. 准备好油豆腐,洗净待用。

油豆腐烧肉,提前两小时侵泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>。

4. 提前两小时侵泡木耳

油豆腐烧肉,锅中烧开水,焯一下鸡翅根。

5. 锅中烧开水,焯一下鸡翅根。

油豆腐烧肉,鸡翅根捞出洗净待用。

6. 鸡翅根捞出洗净待用。

油豆腐烧肉,锅中倒入油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、花椒爆香。

7. 锅中倒入油,放入白糖、花椒爆香。

油豆腐烧肉,待白糖融化放入鸡翅根,翻炒均匀。

8. 待白糖融化放入鸡翅根,翻炒均匀。

油豆腐烧肉,放入葱姜蒜爆香。

9. 放入葱姜蒜爆香。

油豆腐烧肉,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,上色翻炒均匀。

10. 再放入生抽蚝油料酒酱油,上色翻炒均匀。

油豆腐烧肉,倒入开水,慢炖20分钟。

11. 倒入开水,慢炖20分钟。

油豆腐烧肉,放入木耳。

12. 放入木耳。

油豆腐烧肉,再放入油豆腐、盐,继续炖煮10分钟。

13. 再放入油豆腐、盐,继续炖煮10分钟。

油豆腐烧肉,可以出锅喽!

14. 可以出锅喽!

油豆腐烧肉,一盘色香味俱全的油豆腐烧肉就上桌了!

15. 一盘色香味俱全的油豆腐烧肉就上桌了!

油豆腐烧肉,香气扑鼻!

16. 香气扑鼻!

菜谱创建于:2020年11月23日 20:15

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