芹菜目鱼花
芹菜营养十分丰富，对人体健康十分有益，可降血压，降血糖~目鱼也有很高的营养价值~芹菜清香，目鱼鲜美，这道菜品是一道极为美味的佳肴~
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食材
- 芹菜 250g
- 目鱼花 200g
- 青椒 2只
- 大蒜 三瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 芹菜剪去根部，摘去叶瓣，清水内浸泡15分钟左右
3. 目鱼提前解冻
4. 青椒去蒂去籽，洗净之后切成细丝
5. 大蒜去皮洗净之后切成末
6. 泡好的芹菜洗净，切成段
7. 目鱼冲洗一下
8. 锅内煮适量清水，水开后放入芹菜，煮十几二十秒
9. 捞出
10. 再次烧开水，倒入目鱼
11. 目鱼卷起来之后即刻捞出
12. 控干水分
13. 起油锅
14. 待锅内油热，下大蒜末
15. 炒香
16. 加入青椒，翻炒至青椒断生
17. 加入芹菜和目鱼
18. 翻炒均匀
19. 加适量料酒
20. 加一小勺细盐
21. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
22. 装盘
23. 超级好吃
24. 成品图
小贴士
- ① 我买的是目鱼卷，已经切好了十字花，做起来就方便一些！
- ② 这道菜炒制过程需要快速，时间长了目鱼就会变老，就不好吃了！
菜谱创建于:2020年11月24日 19:08
