蚝油双椒鸡丁

蚝油双椒鸡丁

平常最喜欢用鸡肉来烹饪各种口味的美味,鸡肉低脂饱腹又营养丰富,多吃也不长肉肉,搭配了双椒,下饭下酒都超赞,米饭也多吃了两碗~

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 青椒 2个
  • 红椒 1个
  • 大蒜 2瓣
  • 洋葱 少许
  • 李锦记旧庄蚝油 3勺
  • 生抽 1勺
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 花椒 1克

步骤

蚝油双椒鸡丁,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

蚝油双椒鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净用刀切小丁。

2. 鸡胸肉洗净用刀切小丁。

蚝油双椒鸡丁,切好的鸡丁放入容器里,先加入淀粉。

3. 切好的鸡丁放入容器里,先加入淀粉。

蚝油双椒鸡丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥。

4. 加入料酒去腥。

蚝油双椒鸡丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

5. 加入生抽调味调色。

蚝油双椒鸡丁,加入2勺李锦记旧庄蚝油。

6. 加入2勺李锦记旧庄蚝油。

蚝油双椒鸡丁,把所有调料食材,混合搅拌均匀腌制半小时。

7. 把所有调料食材,混合搅拌均匀腌制半小时。

蚝油双椒鸡丁,青红辣椒去籽去筋膜洗净切小丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎。

8. 青红辣椒去籽去筋膜洗净切小丁,大蒜去皮切碎,洋葱切碎。

蚝油双椒鸡丁,热油炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>后,大火爆香大蒜洋葱。

9. 热油炒香花椒后,大火爆香大蒜洋葱。

蚝油双椒鸡丁,放入腌制好的鸡丁。

10. 放入腌制好的鸡丁。

蚝油双椒鸡丁,大火快速翻炒至变色断生。

11. 大火快速翻炒至变色断生。

蚝油双椒鸡丁,锅中倒入少许清水。

12. 锅中倒入少许清水。

蚝油双椒鸡丁,这个时候再加剩下的1勺李锦记旧庄蚝油增加口感。

13. 这个时候再加剩下的1勺李锦记旧庄蚝油增加口感。

蚝油双椒鸡丁,大火烧开后。继续烧2分钟左右。

14. 大火烧开后。继续烧2分钟左右。

蚝油双椒鸡丁,放入青红辣椒丁。

15. 放入青红辣椒丁。

蚝油双椒鸡丁,根据个人口味加入适量的盐,(也可以不加盐的)

16. 根据个人口味加入适量的盐,(也可以不加盐的)

蚝油双椒鸡丁,大火翻炒均匀即出关火。

17. 大火翻炒均匀即出关火。

蚝油双椒鸡丁,啦啦啦,鲜美可口的蚝油双椒鸡丁就出锅咯。

18. 啦啦啦,鲜美可口的蚝油双椒鸡丁就出锅咯。

蚝油双椒鸡丁,营养丰富又鲜嫩多汁,鸡丁的嫩滑爽口,搭配上双椒,用蚝油来烹饪,简直就是人间美味佳肴,吃上一口就会爱上了。

19. 营养丰富又鲜嫩多汁,鸡丁的嫩滑爽口,搭配上双椒,用蚝油来烹饪,简直就是人间美味佳肴,吃上一口就会爱上了。

蚝油双椒鸡丁,低脂低卡又饱腹,下饭下酒都是最佳选择,减肥人士的首选,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧~

20. 低脂低卡又饱腹,下饭下酒都是最佳选择,减肥人士的首选,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧~

菜谱创建于:2020年11月27日 16:36

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