蚝油双椒鸡丁
平常最喜欢用鸡肉来烹饪各种口味的美味，鸡肉低脂饱腹又营养丰富，多吃也不长肉肉，搭配了双椒，下饭下酒都超赞，米饭也多吃了两碗～
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 洋葱 少许
- 李锦记旧庄蚝油 3勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 花椒 1克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 鸡胸肉洗净用刀切小丁。
3. 切好的鸡丁放入容器里，先加入淀粉。
4. 加入料酒去腥。
5. 加入生抽调味调色。
6. 加入2勺李锦记旧庄蚝油。
7. 把所有调料食材，混合搅拌均匀腌制半小时。
9. 热油炒香花椒后，大火爆香大蒜洋葱。
10. 放入腌制好的鸡丁。
11. 大火快速翻炒至变色断生。
12. 锅中倒入少许清水。
13. 这个时候再加剩下的1勺李锦记旧庄蚝油增加口感。
14. 大火烧开后。继续烧2分钟左右。
15. 放入青红辣椒丁。
16. 根据个人口味加入适量的盐，（也可以不加盐的）
17. 大火翻炒均匀即出关火。
18. 啦啦啦，鲜美可口的蚝油双椒鸡丁就出锅咯。
19. 营养丰富又鲜嫩多汁，鸡丁的嫩滑爽口，搭配上双椒，用蚝油来烹饪，简直就是人间美味佳肴，吃上一口就会爱上了。
20. 低脂低卡又饱腹，下饭下酒都是最佳选择，减肥人士的首选，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～
菜谱创建于:2020年11月27日 16:36
