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1. 香辣鱿鱼圈。
2. 鱿鱼一个去皮去内脏洗干净。
3. 切成小圈装盘备用。
4. 胡萝卜切花刀。
5. 在切成片，青椒切成圈。
6. 烧开水焯一下鱿鱼圈，捞出来。
7. 锅中倒入适量油烧热，炒香姜蒜。
8. 倒入胡萝卜青椒。
9. 加入郫县豆瓣酱炒均匀。
10. 倒入鱿鱼圈，料酒。
11. 翻炒均匀。
12. 加入味精炒均匀即可。
13. 成品图
