1分钟学会快手—烤箱版大肉串—超简单
大人小孩都爱吃,串起的友情,串起的爱,诱惑到流口水的美味!
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食材
- 牛腌肉 500g盐
- 圆葱 1个
- 姜 6片
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 烧烤调料(乐都汇) 15g
- 油 10g
- 孜然 10g
- 芝麻 10g
- 辣椒粉 10g
- 鸡精 5g
- 盐 5g
- 耗油 2勺
- 大葱 1根
步骤
1. 牛腌肉切成小块,用水寖泡半小时去血水。
2. 备料完成。
3. 讲配料一次性放入与肉搅拌均匀,然后放置在冰箱冷藏室内2~3小时入味。
4. 一串穿4~5块肉,肥瘦混搭。
5. 穿串备用,竹签需提前二十分钟寖泡,避免烤制时烤焦。
6. 将肉串交错摆放,受热更均匀!
7. 烤箱上下火200℃烤制8分钟后,翻面刷油烤5分钟后,再次翻面刷油烤制3分钟出箱!
8. 烤制过程建议在烤箱里放一个接油的烤盘。
9. 选个好耗油会更鲜嫩哦!
10. 完美出箱~有没有流口水😍~
11. 成品展示一
12. 成品展示二
13. 成品展示三
14. 成品展示四
15. 瞬间吃完。
小贴士
- 烤制过程中可洒上自己喜欢的辣椒粉等调料。
- 竹签需提前二十分钟寖泡。
- 一斤肉可以烤30~35支肉串,烤两箱。
菜谱创建于:2020年12月03日 10:05