核桃仁拌苦菊
可口的小凉菜，清淡不油腻。苦菊去火，核桃健脑。这道小菜可以经常做来食用。
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食材
- 苦菊 一把
- 核桃 6个
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 熟油 半勺
- 味精 半勺
- 白糖 少许
步骤
1. 准备生核桃
2. 砸核桃
3. 取出核桃仁
4. 放无油无水的锅中烤熟，也可油炸熟备用
5. 准备苦菊一把
6. 去根，清洗干净
7. 中间切一刀，放到控水篮里控干
8. 控干水后放入大碗中，加入核桃仁
9. 加盐
10. 加白糖
11. 加入味精
12. 加入少许一品鲜酱油
13. 加入一勺熟的用加入黑芝麻炸的熟油
14. 翻拌均匀
15. 完成
小贴士
- 一定要把苦菊控干水，要不拌完会出烫。不能提前拌出来，要现吃现拌。口感最好
菜谱创建于:2020年12月03日 14:06
