盐焗花生米
这次用的花生是小颗粒的红皮儿花生，个头最多也就是普通花生米的2/3大小。 小花生颗粒不大，烤出来却要比大花生香。
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食材
- 小花生 320克
- 盐 适量
- 新奥尔良烤肉料 适量
步骤
1. 小花生320克
2. 新奥尔良烤肉料
3. 将开水倒入花生中，加入烤肉料，搅拌均匀
4. 加入适量盐，搅拌均匀，浸泡1小时
5. 倒出控水
6. 水分完全控干
7. 将花生倒入烤盘中，平铺一层
8. 放入预热200度的烤箱，中层，烤至噼啪声响，手搓能捻掉皮时，转150度烤3-5分钟
9. 出炉晾凉即可食用
小贴士
- 浸泡花生的水不宜太多，刚刚没过花生即可
- 小花生的浸泡时间也不宜太长，如果是大粒花生，可浸泡2小时左右
- 刚出炉的花生口感较软，放凉后才会变得酥脆
菜谱创建于:2020年12月08日 11:02
