红烧萝卜
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬日里给家人来份烧萝卜。
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食材
- 白萝卜（小） 5个
- 葱白 3根
- 姜 1小块
- 蒜叶 几根
- 小米椒 1个
- 八角 2小瓣
- 冰糖 少许
- 生抽 半勺
- 老抽 小半勺
- 盐 1小勺
- 猪油 1小块
- 清水 适量
步骤
1. 准备食材
2. 萝卜去皮洗干净
3. 切滚刀块
4. 锅中放清水
5. 烧开放萝卜
6. 再次烧开后关火焖5分钟
7. 时间到捞出来
8. 过一下凉水
9. 捞出放碗里备用
10. 葱白洗净切成葱花
11. 姜洗干净切成片
12. 蒜叶清洗干净备用
15. 待猪油融化放入葱姜小米椒和八角炒出香味
16. 倒入白萝卜翻炒一小会
17. 倒入老抽炒至白萝卜均匀上色，加入适量清水沒过萝卜就好，再放入少许白糖
18. 半勺生抽
19. 大火烧开
20. 盖上锅盖转小火慢炖20分钟
21. 时间到开盖调入1小勺盐
22. 大火收汁
23. 至汤汁浓稠出锅
24. 撒上蒜叶即可享用了
菜谱创建于:2020年12月08日 12:53
