红烧萝卜
冬天的萝卜怎整都好吃，与冬菇红烧后，酱香浓郁，无肉不欢都抢着吃
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食材
- 萝卜 1条
- 酱汁排骨酱 半包
- 冬菇 100克
- 肉馅 30克
- 油 20克
- 葱 10克
步骤
1. 白白胖胖的萝卜
2. 新鲜冬菇
3. 葱
4. 排骨酱
5. 萝卜切去头尾
6. 削皮切大块
7. 记得削倒角
8. 萝卜表面切十字花刀
9. 锅中倒入少许油，切割面朝下
10. 煎2分钟左右就有漂亮花纹
11. 冬菇也下锅煎
12. 兩面都要煎香
13. 把煎好的萝卜与冬菇先取出来
14. 备些肉馅
15. 锅中炒香肉馅后加葱爆香
16. 加入排骨酱
17. 烧至肉馅入味
18. 加入清水烧开
19. 放入萝卜与冬菇，小火焖煮20分钟左右即可
20. 焖煮后的萝卜十分金黄，先移入盘中，再盖上冬菇，淋上酱汁就完成了
21. 挺诱人
小贴士
- 加入少许肉馅，有了动物油脂，萝卜更美味。萝卜外表充满酱香，里面还是保留纯真本味，所以一定要切大块才吃得到。
菜谱创建于:2020年12月11日 11:49
