紫薯糯米糍
糯叽叽的紫薯糯米糍～嗯哼偷懒没有先整糯米糍皮后进行包制，同时没有椰蓉就准备的芝麻花粉粒啦～
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食材
- 糯米粉 120g
- 水/牛奶 200g
- 紫薯 2个
- 白砂糖 50g
- 黄油 15g
- 玉米淀粉 30g
- 椰蓉/花生粉/豆粉 适量
步骤
2. 将糯米粉和生粉，按照4：1混合
3. 然后加适量清水进行揉搓，揉搓成面团的过程中，太稀会粘手记得少量加粉调整，太干不粘，记得少量加水调整。
4. 紫薯洗净，入锅中，蒸制成熟。
5. 去皮切成小块，加适量的白砂糖
6. 加适量的奶球/淡奶油，或者黄油
7. 然后搅拌均匀
8. 搓成小团子备用
9. 将糯米面剂延展成漏斗型，然后包入紫薯，并团成球形
10. 大火蒸锅上汽
11. 入锅中蒸制一下
12. 大约10分钟后即可成熟出锅
13. 出锅后可直接食用
14. 也可裹上椰蓉，或者豆粉/花生粉/芝麻糖分等～
菜谱创建于:2020年12月12日 00:56
