紫薯糯米糍

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食材

糯米粉 100克
澄面 20克
白糖 25克
玉米油 20克
开水适量
紫薯 2个
椰蓉适量

步骤

紫薯糯米糍,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>切片放电饭锅里，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>煮熟

1. 紫薯切片放电饭锅里，把紫薯煮熟

紫薯糯米糍,把蒸熟的紫薯压成泥

2. 把蒸熟的紫薯压成泥

紫薯糯米糍,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10906'>澄面</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、开水水混合搅匀成团

3. 将糯米粉、澄面、白糖、开水水混合搅匀成团

紫薯糯米糍,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>揉成光滑的团

4. 加入玉米油揉成光滑的团

紫薯糯米糍,把粉团和紫薯泥分成小团搓圆

5. 把粉团和紫薯泥分成小团搓圆

紫薯糯米糍,把紫薯泥包入糯米粉团中搓圆

6. 把紫薯泥包入糯米粉团中搓圆

紫薯糯米糍,电饭锅里水烧开，糯米团入锅蒸10分钟

7. 电饭锅里水烧开，糯米团入锅蒸10分钟

紫薯糯米糍,取出糯米团趁热滚入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>中，使糯米团粘满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>

8. 取出糯米团趁热滚入椰蓉中，使糯米团粘满椰蓉

小贴士

如果紫薯泥较干，可以加一点牛奶或水调和
糯米糍放久了如表皮变硬，须用微波炉加热回软

菜谱创建于:2015年01月22日 09:10

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