紫薯糯米糍

紫薯糯米糍

很喜欢吃糯米之类的东西，又喜欢自己折腾自己，就自己做来吃，感觉好有成就感😂

蔡蔡蔡大头

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食材

水磨糯米粉 150g
淀粉 40g
牛奶 250g
黄油 14g
椰蓉数量
紫薯一个
白糖适量

步骤

紫薯糯米糍,用温水冲250g奶粉（可用其它<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>代替）放糖一起溶解

1. 用温水冲250g奶粉（可用其它牛奶代替）放糖一起溶解

紫薯糯米糍,倒入40g淀粉与牛奶一起搅拌

2. 倒入40g淀粉与牛奶一起搅拌

紫薯糯米糍,再加入150g糯米粉，搅拌

3. 再加入150g糯米粉，搅拌

紫薯糯米糍,搅拌糯米粉时用隔水隔热融<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

4. 搅拌糯米粉时用隔水隔热融黄油

紫薯糯米糍,糯米粉搅拌到无颗粒状态，黄油溶成液体倒入搅拌好的糯米粉

5. 糯米粉搅拌到无颗粒状态，黄油溶成液体倒入搅拌好的糯米粉

紫薯糯米糍,隔水蒸熟，水开后放锅里蒸15分钟左右，用筷子迅速搅拌，如图

6. 隔水蒸熟，水开后放锅里蒸15分钟左右，用筷子迅速搅拌，如图

紫薯糯米糍,提前讲<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>切小块放电饭锅里蒸20分钟，蒸糯米粉时刚好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>熟了将它碾碎

7. 提前讲紫薯切小块放电饭锅里蒸20分钟，蒸糯米粉时刚好紫薯熟了将它碾碎

紫薯糯米糍,等待糯米粉凉透，搓一小块摊开放上紫薯

8. 等待糯米粉凉透，搓一小块摊开放上紫薯

紫薯糯米糍,凉透糯米还是粘粘的，随便捏就可以封口包住紫薯，然后粘<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>就好了

9. 凉透糯米还是粘粘的，随便捏就可以封口包住紫薯，然后粘椰蓉就好了

紫薯糯米糍,在光线好的地方拍拍照，这样看着更美味啦

10. 在光线好的地方拍拍照，这样看着更美味啦

小贴士

紫薯可以用其他水果其它馅代替，这次买的紫薯太粉了有点碎😂

菜谱创建于:2018年11月02日 15:35

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