一次发酵网红小熊挤挤面包，宝贝超爱
这不快到圣诞节了，刚好赶上周末了，和宝贝一起来玩玩面团，最喜欢用爱乐薇家的铁塔奶油和黄油，好吃不腻又奶香浓郁，今天分享一款超萌可爱的小熊挤挤面包，喜欢的小伙伴们快来试试吧～
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食材
- 高筋面粉 300克
- 爱乐薇黄油 30克
- 爱乐薇奶油 60克
- 牛奶 120克
- 全蛋液 30克
- 白砂糖 40克
- 盐 3克
- 酵母 4.5克
- 可可粉 5克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 把除黄油之外的食材倒入面包机桶里。
3. 启动和面模式，揉至10分钟有厚膜后，加入黄油继续一个和面10分钟。
4. 揉至有韧性的薄膜即可。
5. 揉好的面团分成两份，一份加入可可粉揉匀。
6. 两个面团各分切32克做小熊耳朵，剩下的面团各自均匀地分成8份滚圆。
7. 把留好的小熊耳朵的面团，分别均匀分16份搓圆备用。
8. 滚圆的面团依次码放在烤盘里，小面团蘸点清水粘在耳朵的位置。
9. 把烤盘放入烤箱，底下放一碗热水开始发酵。
10. 发酵至25分钟后取出。
11. 烤箱170度预热，把烤盘放入烤箱，上下管170度烤20分钟，看见表面上色后加盖锡纸，防止颜色过深。
12. 时间到取出放凉，分别用黑、白巧克力各自放入裱花袋中，隔热水融化，随意画上眼睛和鼻子，点上晒红即可。（宝贝自己画的表情，虽然不完美，但是锻炼了宝贝的动手能力）
13. 是不是丑萌丑萌哒，关键是松软好吃，宝贝很喜欢，嘻嘻，自己画的都不舍得吃了。
14. 做法简单又奶香浓郁。
15. 再来一张萌翻你。
16. 成品
小贴士
- 各自家的烤箱温度脾气不一样，上色后就可以加盖锡纸了，由于面粉吸水性不同，和面的时候留10克牛奶做调整……
菜谱创建于:2020年12月12日 08:27
