红豆双皮奶

红豆双皮奶

香气浓郁,奶味浓,蛋味够,入口香滑,口感细腻。

~小海豚~

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食材

  • 蛋清 2个
  • 牛奶 200毫升
  • 白糖 1汤匙
  • 蜜红豆 适量

步骤

红豆双皮奶,准备食材。

1. 准备食材。

红豆双皮奶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>倒入奶锅。

2. 牛奶倒入奶锅。

红豆双皮奶,小火加热。

3. 小火加热。

红豆双皮奶,牛奶四周刚要起小泡就关火,牛奶煮热但不能煮开。

4. 牛奶四周刚要起小泡就关火,牛奶煮热但不能煮开。

红豆双皮奶,倒入干净碗里。

5. 倒入干净碗里。

红豆双皮奶,蛋黄<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>分离,只要<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>。

6. 蛋黄蛋清分离,只要蛋清

红豆双皮奶,牛奶晾到常温的时候,倒入蛋清里。

7. 牛奶晾到常温的时候,倒入蛋清里。

红豆双皮奶,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌均匀。

8. 加白糖搅拌均匀。

红豆双皮奶,蒸出来的双皮奶口感更细腻爽滑需要过一遍筛。

9. 蒸出来的双皮奶口感更细腻爽滑需要过一遍筛。

红豆双皮奶,保鲜膜封口。

10. 保鲜膜封口。

红豆双皮奶,牙签扎孔,蒸的时候透气。

11. 牙签扎孔,蒸的时候透气。

红豆双皮奶,放入蒸锅。

12. 放入蒸锅。

红豆双皮奶,水开文火蒸10分钟。

13. 水开文火蒸10分钟。

红豆双皮奶,很细腻。

14. 很细腻。

红豆双皮奶,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8019'>蜜红豆</a>。热食或者冷藏食用都非常美味。

15. 放上蜜红豆。热食或者冷藏食用都非常美味。

菜谱创建于:2020年12月14日 09:24

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