清炒儿菜

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说清炒，更像是清炖hahahaha～

八面是Limno

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食材

儿菜一份
盐 1小茶匙
虾干适量
干贝适量
油适量
鲜香菇适量
胡萝卜适量
五花肉一份

步骤

清炒儿菜,主要食材如图所示示意。虽说是清炒，但配料要足啊~毕竟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2793'>儿菜</a>是菜帮子一样的，主要靠吸收其他食材的风味~

1. 主要食材如图所示示意。虽说是清炒，但配料要足啊~毕竟儿菜是菜帮子一样的，主要靠吸收其他食材的风味~

清炒儿菜,来儿菜也叫芽儿菜，第一次吃的时候还挺意外的~不过后来想想，就像是莴笋杆一样的蔬菜吧~

2. 来儿菜也叫芽儿菜，第一次吃的时候还挺意外的~不过后来想想，就像是莴笋杆一样的蔬菜吧~

清炒儿菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6728'>鲜香菇</a>准备适量

3. 鲜香菇准备适量

清炒儿菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>也来一些

4. 胡萝卜也来一些

清炒儿菜,然后将儿菜、胡萝卜、香菇洗净切片或者切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切丝，然后浸泡一些干货提鲜，类似<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 290'>虾干</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>。

5. 然后将儿菜、胡萝卜、香菇洗净切片或者切片，五花肉切丝，然后浸泡一些干货提鲜，类似虾干和干贝。

清炒儿菜,热油锅将五花肉放入炒至变色，加入儿菜、胡萝卜进行翻炒。

6. 热油锅将五花肉放入炒至变色，加入儿菜、胡萝卜进行翻炒。

清炒儿菜,而后，加入剩下的食材，并加入清水，水量达到快要没过食材的量，中小火焖煮，煮到儿菜变软，即可食用

7. 而后，加入剩下的食材，并加入清水，水量达到快要没过食材的量，中小火焖煮，煮到儿菜变软，即可食用

菜谱创建于:2020年12月14日 16:53

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